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发酵成套设备如何灭菌?

发布时间:2022-01-07 阅读:128次
发酵成套设备如何灭菌?下面由发酵罐厂家来给大家介绍下。发酵成套设备是指用于微生物发酵的工业设备。在发酵罐中用液体菌种代替固体菌种是大势所趋。现在越来越多的工厂开始使用液体菌种进行生产。尽管液体菌株的各项生产指标都优于固体菌株,但易感染细菌的液体菌株的特性一直是各大工厂头疼的问题。
 发酵罐
经济和技术的发展也促使发酵罐的应用范围从医药、食品等行业扩大到化工、环保等行业。例如,我们在日常生活中穿的衣服也是由发酵产物制成的。然而,即使如此,在设备稳定性和提高生产效率方面仍需要改进。相信在不久的将来,随着生产技术和生产标准的提高,发酵罐的发展前景会越来越好。
 
1、 如何消毒
 
非大型发酵罐灭菌引起的细菌2-3天内出现。表现为培养基逐渐混浊,菌球的形成和生长变慢,排气味不同细菌的表现水平不同。必须注意的是,如果培养的低温品种,如金针菇,会延迟表现时间,而且在接种前也没有明显的宏观表现,只有通过检测才能确定我们已经感染了细菌
 
发酵罐未灭菌的主要原因是灭菌罐,而单体罐仅在灭菌过程中运行。
 
解决方案:灭菌发酵罐,检查灭菌程序、管路、电磁阀(气动阀)、温度传感器、压力传感器等,检查单体发酵罐内冷空气是否排出,管路灭菌是否达标。如果故障排除后无法解决,应适当增加灭菌时间或灭菌温度。
 
2、 如何冷却
 
冷却过程中细菌感染的主要原因是,在冷却过程达到压力“0”之前,发酵罐没有及时进气,造成负压。虽然管道配备了单向阀,但我们应该知道,单向阀不是绝对的,长期使用后发生故障的可能性非常高。一般来说,冷却引起细菌感染的概率不高,细菌感染的时间晚于灭菌引起的时间。
 
解决办法:安排专人负责发酵罐的冷却,防止负压,加强发酵罐管件的日常检查和维护。
 
3、 气源问题
 
由气源引起的发酵罐细菌感染周期不确定且不规则。同时,气源携带细菌的程度也可分为细菌感染的程度。特别是,来自空气源的进水影响最大。由空气源引起的细菌感染的最大特点之一是,不同日期的发酵罐同时出现细菌感染。
 
解决办法:每天或定期对无菌空气质量进行检测,加强对无菌空气系统设备的巡检。长时间中断气源也会影响液体细菌的生长,但一般不会引起细菌感染。
 
4、 如何接种
 
大型发酵罐的接种过程是打开罐与外界连接的过程。最危险的环节是接种引起的细菌污染在严重时会非常快,可能在1-2天内表达。主要原因是人员操作不当,食用菌层流罩净化效果下降也会造成细菌污染。
 
加强疫苗接种人员的操作技能,制定操作规程;定期检查接种层流罩净化效果,必要时每天检测层流罩板沉降量。

综上所述,以上就是发酵成套设备如何灭菌的主要内容。我公司主要从事液体发酵成套设备、固态物料发酵成套设备的研究、开发与承接发酵工程建设。产品广泛应用于生物制药、有机酸、保健食品、生物饲料、生物农药、食用菌、药用菌、动物细胞培养等工业化生产领域。
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